О фабрике

Пензенская макаронная фабрика была создана в 1960 году. С тех пор ее продукция известна не только жителям Пензы, но и соседних регионов. На  сегодняшний   день  это  одно из устойчивых и быстроразвивающийся предприятий пищевой промышленности Пензенской области.

В 1944 году  в Пензе был организован горпищекомбинат по производству фруктово-ягодной карамели, безалкогольных напитков, мятных и глазированных пряников. В 1960 году на его базе была создана макаронная фабрика. В 1964 году, учитывая увеличение объемов производства, предприятию выделили средства на ремонт помещений,  оборудования. После реконструкции фабрика начинает из года в год выполнять и перевыполнять планы по всем технико-экономическим показателям. Расширился ассортимент, улучшилось качество продукции, на фабрике освоили производство хрустящей кукурузной палочки.

Летом 1972 года было решено провести капитальный ремонт фабрики - работа шла нелегко из-за плохого обеспечения материалами. И все же за эти три года здание фабрики практически было построено вновь, кроме того, было заменено прессовое оборудование, смонтированы два сушильных агрегата для длиннотрубчатых макарон, сушилка ПКС-20 для рожков, оборудованная пневмотранспортером для подачи полуфабрикатов на ленты сушки. Установленные бункеронакопители позволили перейти на двухсменный  режим работы. Улучшились не только условия труда, но и быта: были оборудованы душевые, гардеробные, комнаты для отдыха и столовая для рабочих.

В июле 1992 года фабрика получила свидетельство о приватизации, и с декабря предприятие стало именоваться ТОО "Пензенская Макаронная фабрика". После распада экономических отношений для фабрики наступили нелегкие времена - возникли перебои с мукой. В связи с этим в 1994 году директор фабрики В. И. Ульев наладил деловые связи с фирмой "ОКОМ", занимавшееся поставкой муки для макаронных фабрик Поволжья.

В то время  "ОКОМ" возглавлял И.Б. Медовщиков - именно он в сентябре 1995 года, после скоропостижной смерти В.И. Ульева,  вступил в должность директора макаронной фабрики.

Через год Медовщиков воплотил в жизнь идею  о техническом перевооружении  фабрики.

Итак, в январе 1997 года на фабрике заработала  линия швейцарской фирмы "Бюллер" производительностью 750 кг/час, которая стала выдавать продукцию, не уступавшую по своим качествам и товарному виду итальянским макаронным изделиям. Пуск второй импортной линии состоялся в марте 1999 года. Таким образом, современное оборудование вытеснило из производства морально устаревшее отечественное. Одновременно с 1997 года началось освоение нового производства по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий из слоеного теста.

В 2000 году на фабрике был проведен Всероссийский семинар хлебопеков, на который приехали представители 18 регионов страны, а также специалисты из Белоруссии и Бельгии. Бельгийцы представляли фирму "Пуратос": мастер международного класса Раймонд Дом демонстрировал выпечку из слоеного теста, в том числе с использованием низкотемпературной заморозки.  Демонстрация технологического процесса происходила на оборудовании Пензенской макаронной фабрики, причем пензенские специалисты получили высокую оценку своей работы.

Опыт,   накопленный в течение 40-летней деятельности, отлаженный механизм производства, профессионализм  руководителей и специалистов обеспечивают новой торговой марке "Макарола" стабильный  успех.Но коллектив фабрики не останавливается на достигнутом. Мы будем рады, если Вы найдете возможность для взаимовыгодного сотрудничества и надеемся, что это плодотворно скажется на Вашем бизнесе.